El 1 y 2 de octubre se desarrollará la competencia más grande de América Latina para estudiantes universitarios, que tiene como propósito fomentar la innovación abierta. Cada equipo tendrá 28 horas para proponer una solución creativa a un problema de la región. La Facultad de Ingeniería (FI) de la Universidad Nacional de Jujuy (UNJu) será una de las sedes oficiales.

El Rally Latinoamericano de Innovación 2021 se realizará bajo la modalidad virtual y utilizando la plataforma Teams, y contará con la participación de estudiantes de Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador, El Salvador, México, Nicaragua, Paraguay y Uruguay. Organizan: el Consejo Federal de Decanos de Ingeniería República de Argentina (CONFEDI), Asociación Colombiana de Facultades de Ingeniería de Colombia (ACOFI), Asociación Nacional de Facultades y Escuelas de Ingeniería (ANFEI) de México, y el Centro de Innovación en ingeniería de Uruguay.